针对学校食堂消防验收，厨房自动灭火设备必须满足以下技术规范：

1. 感温探测系统：排烟罩及灶台区域必须安装145℃±5%的感温熔断片，其合金成分需符合GB/T 18459标准，确保油温异常时1秒内精准熔断启动机械驱动装置。

2. 药剂喷射覆盖标准：每个灶眼上方需配置专用雾化喷嘴，喷射角度需经过流体力学计算，确保灭火药剂在0.3MPa压力下形成立体覆盖网，覆盖范围必须延伸至烟道内1.5米处。

3. 机械-电气双模联动：系统触发后必须同时完成3项自动操作：机械驱动切断燃气供气阀、联动关闭风机电源、延时3秒启动厨房专用灭火药剂泵，全过程需有物理传动验证装置。

4. 防护区划分要求：单个防护单元面积不得超过50㎡，每增加两个灶头需独立设置灭火剂储罐，储罐压力表需具备防油污密封设计。

特别提醒：验收时需现场演示机械应急手动启动装置，测试传动钢丝绳在3米管程内的摩擦系数需≤0.28，这是北京消防验收的隐蔽工程必检项。

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